今日はグルメ情報第3弾。いおり看板娘イチオシの地鶏のすき焼きです。
すき焼きと言えば、牛肉を思い浮かべる人がほとんどだと思います。私も「すき焼き＝牛肉」と思っていたので、聞くのも食べるのも初めてでした。というわけで、地鶏のすき焼き初体験リポートをはじめます。

まず、初めて食べた感想ですが・・・、これは実にうまいです。
元々、私はすき焼きがそんなに好きではないのです。お醤油とお砂糖で牛肉を煮込むと、どうしてもくどい気がしてしまいます。でも、味付け自体は嫌いではないので、牛ではなく地鶏にすることで、そのくどさが無くなるのかなぁ。と期待しながら、食べてみました。
そしたら、予想以上！
ダイエット中にも関わらず、かなりお腹いっぱい食べてしまいました。

すき焼きの味付けが、地鶏にしみ込んで、それが地鶏のしっかりした歯ごたえにうまくマッチして、噛むほどにいい味になってきます。それでもくどくないのは、やっぱり上質の地鶏肉だからなんですかねぇ？？これで一気にすき焼きが大好きになりましたよ♪

さて、この地鶏のすき焼きですが、肉は最上級の丹波地鶏を使っています。しかも、モモ肉・胸肉以外にも、ゴールド・肝・心臓・ズリなど、いろんな部位が用意されています。おそらく初めて見る部位もあることだと思います。鶏好きの私にはたまりません☆
これを食べて、私の食の幅も広がった感じがした一品でした・・・。

ちなみに、すき焼きをするときは、すべて自分でつくるのもいいんですけど、最初のほうはプロにやってもらったらまた違いますよ〜☆
おわり。